A. SANTONA
37,38€/kg
4,28 €
9 disponibles
*Paga en 3 plazos sin intereses tus compras de 30€ a 200€ con 
¿Por qué es tan especial la ventresca de bonito del norte en aceite de oliva de A. Santoña ?
🌊 1. El sabor más fino del Cantábrico
Cada filete procede de la parte más tierna y jugosa del bonito del norte, seleccionada cuidadosamente y envasada a mano siguiendo el método tradicional de Santoña. Su textura suave, su sabor equilibrado y la pureza de su aceite de oliva convierten esta conserva en una joya gastronómica ideal para degustar sola, sobre pan crujiente o en ensaladas gourmet.
🌿 ¿Por qué está tan buena esta ventresca? (…que todavía hay más 😊)
…
🐚 2. Selección artesanal y elaboración paciente
Cada ventresca se limpia, trocea y coloca a mano para mantener la estructura natural del filete. La melosidad y el brillo característicos se consiguen con un escurrido lento y el uso de aceite de oliva de primera calidad, que potencia el sabor sin enmascararlo.
🔥 3. Envasado manual y control minucioso
La tradición conservera de Santoña se refleja en cada lata: filetes dispuestos con precisión, sin prisas, preservando la textura tierna y la presentación impecable que diferencia a las conservas de alta gama del Cantábrico.
🍽️ 4. Versatilidad gastronómica
Perfecta para servir como entrante, acompañar ensaladas frescas o disfrutar sobre pan tostado con unas gotas de su propio aceite. Su sabor natural y suave la convierte en una conserva elegante y equilibrada.
🧡 Sabías que…
La ventresca es la parte más apreciada del bonito del norte, extraída del vientre del pez, donde la carne es más grasa y jugosa. En Santoña, desde finales del siglo XIX, las familias conserveras italianas enseñaron el arte de limpiar y conservar el pescado con mimo y precisión. Hoy, esa técnica centenaria sigue viva, transmitida de generación en generación. Cada filete de ventresca es un testimonio del respeto por el mar y del orgullo de una villa que ha hecho del pescado y del marisco su seña de identidad.
🌊 Por qué las conservas del Cantábrico son un tesoro gastronómico
✅ Elaboración artesanal con limpieza manual y envasado pieza a pieza.
✅ Pescado procedente de capturas sostenibles en el mar Cantábrico.
✅ Uso de aceites de primera calidad que realzan el sabor natural del pescado.
✅ Conservas sin prisa, respetando los tiempos y la temperatura ideal de maduración.
✅ Tradición familiar conservera con más de un siglo de historia en Santoña.
🏷️ Ficha de Producto:
🧾 Ingredientes:
• Ventresca de bonito del norte (Thunnus alalunga)
• Aceite de oliva
• Sal marina
• Producto sin gluten ni lactosa.
📦 Formato disponible:
• Lata de 125 ml (peso neto 115–120 g aprox.)
• Envasado manual y precinto de garantía
• Caja de 12 unidades
❄️ Conservación:
• Conservar en lugar fresco y seco
• Evitar la exposición directa a la luz o fuentes de calor
• Una vez abierta, mantener refrigerada y consumir antes de 3 días
🔍 Información nutricional (por 100 g, orientativa):
• Valor energético: 870 kJ / 210 kcal
• Grasas: 12 g (saturadas: 2 g)
• Hidratos de carbono: 0 g
• Proteínas: 25 g
• Sal: 1,1 g
✅ Otros datos:
✅ Elaboración artesanal en Santoña (Cantabria)
✅ Envasado manual con aceite de oliva de primera calidad
✅ Pesca responsable y trazabilidad garantizada
✅ Ideal para tiendas gourmet, restauración y regalos gastronómicos
🧾 Ingredientes:
• Ventresca de bonito del norte (Thunnus alalunga)
• Aceite de oliva
• Sal marina
• Producto sin gluten ni lactosa.
A. SANTONA
¿Por qué es tan especial la ventresca de bonito del norte en aceite de oliva de A. Santoña ?
🌊 1. El sabor más fino del Cantábrico
Cada filete procede de la parte más tierna y jugosa del bonito del norte, seleccionada cuidadosamente y envasada a mano siguiendo el método tradicional de Santoña. Su textura suave, su sabor equilibrado y la pureza de su aceite de oliva convierten esta conserva en una joya gastronómica ideal para degustar sola, sobre pan crujiente o en ensaladas gourmet.
37,38€/kg
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Santoña, en la costa oriental de Cantabria, es una de las cunas históricas de la conserva artesanal en España. En sus calles y en su puerto se respira mar, tradición y oficio. Desde finales del siglo XIX, cuando los primeros maestros conserveros italianos se establecieron en la zona, esta villa marinera se convirtió en el corazón de un saber hacer único, que aún hoy mantiene su esencia original.
La empresa Aquí Santoña representa esa continuidad entre tradición y excelencia. Su equipo, formado mayoritariamente por manos expertas de mujeres del litoral, elabora las conservas con un cuidado casi ritual: limpieza manual del pescado, selección minuciosa de los filetes y envasado pieza a pieza. El resultado son productos de sabor auténtico, con textura delicada y una presentación impecable.
Comprometidos con la sostenibilidad, Aquí Santoña colabora con flotas locales que practican una pesca responsable, garantizando la trazabilidad y el respeto por el medio marino. Cada lata es un homenaje al mar Cantábrico y a las personas que, con su trabajo y paciencia, mantienen viva una de las tradiciones gastronómicas más queridas de España.
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