LA FRAGUA
8,70€/kg
2,93 €
10 disponibles
*Paga en 3 plazos sin intereses tus compras de 30€ a 200€ con 
¿Por qué son tan especiales estos ajos?
🧄 1. El alma del Mediterráneo en conserva
Ajos seleccionados, pelados y envasados a mano en aceite de oliva, siguiendo la tradición conservera española. Su proceso de escaldado y envasado artesanal mantiene intactos el aroma, la textura y el sabor natural del ajo. Ideales para acompañar carnes, pescados, guisos o servir directamente como aperitivo.
👉 Descubre por qué las conservas vegetales de La Fragua son un homenaje a la tradición, la calidad y la sostenibilidad.
Más Información🌿 ¿Por qué están tan buenos estos ajos? (…que todavía hay más 😊)
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🧄 2. Tradición conservera y selección manual
Cada diente de ajo se selecciona cuidadosamente y se pela de forma artesanal antes de ser envasado. Este proceso minucioso garantiza una textura tierna y uniforme, con un sabor suave y aromático que distingue a los productos de La Fragua.
🌞 3. Conservación natural en aceite de oliva
El aceite de girasol actúa como conservante natural, preservando el color, el aroma y las propiedades del ajo sin necesidad de aditivos complejos. Así se consigue un producto versátil, estable y lleno de sabor mediterráneo.
🍽️ 4. Versatilidad gastronómica
Perfectos para guarniciones, ensaladas templadas, carnes, pescados o tostadas gourmet. También se pueden triturar para preparar aliolis caseros, sofritos o salsas. Un imprescindible en cualquier despensa.
🧡 Sabías que…
El ajo ha sido considerado desde la antigüedad un símbolo de salud y energía. En la cocina mediterránea es un ingrediente esencial, y en España su conservación en aceite es una tradición que se remonta a los hogares rurales, donde se aprovechaban las cosechas para tener suministro todo el año. Hoy, La Fragua mantiene viva esa costumbre ancestral, ofreciendo un producto auténtico, práctico y con el sabor de siempre.
Por qué las conservas vegetales de La Fragua son un tesoro gastronómico
✅ Elaboración artesanal con ingredientes locales y procesos controlados
✅ Conservación natural y recetas equilibradas
✅ Compromiso con la sostenibilidad y el empleo femenino rural
✅ Productos que respetan el sabor original de la huerta española
✅ Más de 40 años de experiencia y presencia en mercados internacionales
🏷️ Ficha de Producto:
🧾 Ingredientes (según etiquetado La Fragua; pueden variar por lote):
• Ajos enteros pelados
• Aceite de oliva
• Sal
• Acidulante: ácido cítrico
• Antioxidante: ácido ascórbico
Nota: revisar siempre la etiqueta del lote para conocer los alérgenos y aditivos exactos.
📦 Formato disponible:
• Tarro de cristal — 370 ml (peso neto aprox. 345 g / peso escurrido 190 g)
• Envasado en aceite de oliva
• Etiqueta con lote, fecha de consumo preferente y modo de conservación
❄️ Conservación y consumo:
• Mantener en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa
• Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir antes de 7 días
• Servir a temperatura ambiente o ligeramente templado para disfrutar de su aroma natural
🍴 Modo de uso sugerido:
• Ideal como guarnición de carnes o pescados, en ensaladas templadas o como base para salsas y aliolis
• Apto para consumo directo o cocinado
🔍 Información nutricional (por 100 g, valores orientativos):
• Valor energético: 900–1100 kJ / 215–260 kcal
• Grasas: 20–23 g (saturadas: 3–4 g)
• Hidratos de carbono: 3–5 g (azúcares < 1 g)
• Proteínas: 1–2 g
• Sal: 1,0–1,5 g
✅ Otros datos:
✅ Producto elaborado en Navarra (España)
✅ Conservación natural en aceite de oliva
✅ Sin colorantes artificiales añadidos
✅ En principio apto para dietas sin gluten ni lactosa (consultar siempre la etiqueta del lote para confirmar alérgenos)
✅ Marca con más de 40 años de tradición conservera
✅ Ideal para hostelería y venta gourmet
🧾 Ingredientes (según etiquetado La Fragua; pueden variar por lote):
• Ajos enteros pelados
• Aceite de oliva
• Sal
• Acidulante: ácido cítrico
• Antioxidante: ácido ascórbico
Nota: revisar siempre la etiqueta del lote para conocer los alérgenos y aditivos exactos.
LA FRAGUA
¿Por qué son tan especiales estos ajos?
🧄 1. El alma del Mediterráneo en conserva
Ajos seleccionados, pelados y envasados a mano en aceite de oliva, siguiendo la tradición conservera española. Su proceso de escaldado y envasado artesanal mantiene intactos el aroma, la textura y el sabor natural del ajo. Ideales para acompañar carnes, pescados, guisos o servir directamente como aperitivo.
👉 Descubre por qué las conservas vegetales de La Fragua son un homenaje a la tradición, la calidad y la sostenibilidad.
Más Información8,70€/kg
2,93 €
10 disponibles
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La Fragua es una marca española con más de cuatro décadas de experiencia en la elaboración de conservas vegetales y marinas, con sede en Navarra y presencia consolidada en mercados internacionales.
Su filosofía combina la tradición conservera española con procesos de producción modernos, respetuosos con el entorno y con la materia prima.
La empresa apuesta por un modelo de sostenibilidad integral, basado en tres pilares:
??Cuidado del entorno natural: trabaja con proveedores locales y prioriza ingredientes procedentes de zonas de cultivo y pesca sostenibles.
??Compromiso social: impulsa el empleo femenino y la inclusión laboral en el medio rural, especialmente en comunidades donde el trabajo conservero forma parte de la identidad colectiva.
??Responsabilidad ambiental: reduce progresivamente el uso de plásticos, emplea materiales reciclables y mantiene políticas activas de eficiencia energética en sus líneas de envasado.
Los productos La Fragua se exportan a más de 20 países y son reconocidos por su regularidad de calidad, su sabor natural y su presentación honesta —sin artificios, con recetas limpias que respetan el sabor original de cada producto.
La marca ha recibido menciones en ferias agroalimentarias internacionales y es valorada por restauradores por su equilibrio entre precio, calidad y trazabilidad garantizada.
En cada conserva de La Fragua se concentra el saber de varias generaciones y un respeto absoluto por la tierra y el mar que la nutren.
Por eso sus productos, como estas zamburiñas en salsa vieira, son un homenaje a lo auténtico: sabores sencillos, sinceros y profundamente nuestros.
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