LA FRAGUA
31,36€/kg
3,14 €
9 disponibles
*Paga en 3 plazos sin intereses tus compras de 30€ a 200€ con 
¿Por qué son tan especiales las yemas de espárrago La Fragua?
🌿 1. Selección de los brotes más tiernos de la huerta navarra
Procedentes de cultivos cuidados de la Ribera del Ebro, estas yemas representan la parte más delicada y sabrosa del espárrago blanco. Su textura suave y su sabor equilibrado son el resultado de una recolección temprana, pelado artesanal y cocción suave al natural, sin artificios. La Fragua conserva en cada tarro la pureza del campo y el sabor auténtico de la huerta.
👉 Descubre por qué las conservas vegetales tradicionales de Navarra son un tesoro gastronómico en “Más información”.
Más Información🌿 ¿Por qué están tan buenas estas yemas? (…que todavía hay más 😊)
…
🥄 2. Elaboración artesanal y respeto por el producto natural
Las yemas se seleccionan una a una en fresco, se pelan de forma manual y se cuecen al natural en su propio jugo; así se garantiza su ternura excepcional y se preserva la textura fina y sedosa que distingue a los mejores espárragos blancos.
🍋 3. Sabor limpio y delicado — sin aditivos innecesarios
Sencillez honesta: agua, sal y un toque de ácido cítrico (E-330) para estabilizar el color marfil, manteniendo el perfil gustativo más puro del espárrago — fresco, vegetal y ligeramente dulce.
🍽️ 4. Versatilidad gourmet
Ideales frías o templadas: ensaladas, huevos escalfados, vinagretas suaves o pescados blancos; también perfectas solas con un chorrito de AOVE.
🧡 Sabías que…
El espárrago blanco navarro se consolidó en el siglo XIX y alcanzó fama internacional a partir de los años 50 gracias a la conserva artesanal, que permitió disfrutarlo todo el año; hoy Navarra sigue siendo sinónimo de excelencia conservera: tradición, agua pura y mimo en cada tarro.
🏷️ Ficha de Producto:
🧾 Ingredientes (según etiquetado):
• Yemas de espárrago blanco
• Agua
• Sal
• Acidulante (E-330 – ácido cítrico)
Nota: En algunos lotes puede añadirse una mínima cantidad de azúcar como corrector de acidez. Producto sin gluten y apto para vegetarianos y veganos.
📦 Formato disponible:
• Tarro de cristal — 110 g (peso neto)
• Envasado al natural con tapa hermética
• Etiqueta con lote y fecha de consumo preferente
❄️ Conservación:
• Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz
• Una vez abierto, refrigerar y consumir antes de 5 días
• Servir a temperatura ambiente para disfrutar su textura y sabor
✅ Otros datos:
✅ Conserva vegetal — receta sencilla y natural
✅ Sin colorantes ni conservantes artificiales añadidos
✅ Apta para dieta vegetariana y vegana
✅ Ideal para hostelería, restauración y tienda gourmet
🧾 Ingredientes (según etiquetado):
• Yemas de espárrago blanco
• Agua
• Sal
• Acidulante (E-330 – ácido cítrico)
Nota: En algunos lotes puede añadirse una mínima cantidad de azúcar como corrector de acidez. Producto sin gluten y apto para vegetarianos y veganos.
LA FRAGUA
¿Por qué son tan especiales las yemas de espárrago La Fragua?
🌿 1. Selección de los brotes más tiernos de la huerta navarra
Procedentes de cultivos cuidados de la Ribera del Ebro, estas yemas representan la parte más delicada y sabrosa del espárrago blanco. Su textura suave y su sabor equilibrado son el resultado de una recolección temprana, pelado artesanal y cocción suave al natural, sin artificios. La Fragua conserva en cada tarro la pureza del campo y el sabor auténtico de la huerta.
👉 Descubre por qué las conservas vegetales tradicionales de Navarra son un tesoro gastronómico en “Más información”.
Más Información31,36€/kg
3,14 €
9 disponibles
*Paga en 3 plazos sin intereses tus compras de 30€ a 200€ con
La Fragua es una marca española con tradición conservera que trabaja con materia prima seleccionada y procesos respetuosos para preservar el sabor natural de la huerta. Con un enfoque honesto y sencillo —recetas al natural, controles de calidad y envasado en vidrio reciclable— sus productos expresan el origen, la temporalidad y el cuidado por cada verdura. Su compromiso con el entorno se refleja en la colaboración con agricultores locales y en la defensa de una industria conservera que sostiene empleo en el medio rural. Las Yemas de espárrago La Fragua son un ejemplo de esa filosofía: producto limpio, sabor auténtico y una experiencia gourmet que pone en valor la mejor tradición vegetal de nuestro país.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.